孔子云: “食不厌精，脍不厌细”，时间穿梭至2500年后的今天，以“小饼卷一切”的淄博烧烤爆火，人们组团“进淄赶烤”，孔子精致的饮食主义和淄博烧烤的粗狂随意，二者相差甚远，这无不体现中华饮食的博大精深，包罗万象。

跟着馆员一起领略美食的魅力吧！

书名：《饮食与中国文化》

著者:王仁湘

索书号: TS971.2/36

馆藏地点：自科图书阅览室

“吃”是中国文化极具生命力的主题之一，作者以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中，将“吃”纳入社会专题史的范畴，以图文并茂的方式，举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，详述其流变，一一考订源流，从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。本书行文流畅，语言通俗幽默，寓学术研讨于吃这一“俗事”上，将食物之美、饮食之雅写得有滋有味，令人垂涎。

书名：《超简单！食帖中餐料理全书》

著者:食帖番组

索书号: TS972.182/342

馆藏地点：2021保存本库

《超简单！食帖中餐料理全书》是食帖WithEating特别企划与制作的“中国菜”主题书，试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色，以轻松易懂的形式，解读中国独有的饮食文化与烹饪技法，唤起年轻人对于深度了解中国菜系的兴趣与热情。同时邀请专业主厨亲自示范粤菜、川菜、鲁菜、徽菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜八大菜系中，80道经典菜式的详细做法、制作工艺等。

书名：《DK食物的故事：美味食材的溯源之旅》

著者: 多林·金德斯利

索书号: TS971-49/27

馆藏地点：自科图书阅览室

这是一本图文并茂的食物百科全书，带领读者一起探索与我们日常生活息息相关的食材背后的故事。从蔬果到肉类，从蔬菜水果到肉类、从鱼和贝类到谷物豆类、从乳制品蛋类到糖和糖浆、从油和调味品到香草和香料。全书从历史、政治、文化、科学和医学等多方面讲述这十大常见食材的起源，以及与它们相关的文化与背景知识！

书名：《星级料理轻松做》

著者: 李耀堂,林晏廷

索书号: TS972.12/163

馆藏地点：自科图书阅览室

这是一本简单易学的五星级料理书。本书为读者量身打造55道在家就可轻松做出的中、日、意、法星级料理，从自制调味料、酱料、高汤、腌渍菜到主菜……无论煎、煮、烫、炒、烤、炖还是到凉拌，都能省时、轻松地端出好吃、变化多、制作方便又赏心悦目的餐厅级丰盛料理。让读者在家就能随时轻松享受烹饪的乐趣！ 

书名：《不白吃漫画了不起的食物简史》

著者: 我是不白吃

索书号: TS2-091/2

馆藏地点：2022保存本库

《不白吃漫画了不起的食物简史》是“我是不白吃”漫画科普系列又一新作。“好玩的食物，了不起的知识”。坚持用轻松幽默的漫画形式解读详解食物背后的起源和轶事，贯穿生物学、植物学、地理等百科知识，生动有趣的画面，严谨易懂的语言，帮助读者快速了解食物文化历史，深受小朋友喜爱。

美食是似一场旅行，让我们追随先辈们的饮食足迹，探究美食背后的历史与故事，思考人与自然、人与食物的关系，成为爱美食、懂美食、有内涵的生活家！