讲座主题：让“炉食人人马马”盛行最美时代讲座内容：

1、讲解“炉食人人马马”的前世今生

2、“炉食人人马马”文创月饼展示

3、引导孩子自行创作绘制“炉食人人马马”

时间：9月9日（周六）下午15:00

地点：二层雅集室（免费）

联合主办：山西省图书馆、山西省非遗中心

协办机构：山西力源实业、小仙文创、上海锦钰铖文化

——/  主讲人  /——

李 璐

李璐，山西非遗糕点“炉食人人马马”第五代传承人。

老月饼凝结着老传统、老工艺、老味道，新月饼汇聚着新花样、新思路和新口味。晋祠公园古唐街的“天泰昌”展示着印有晋祠圣母庙、难老泉、太原古县城、太山等造型的提浆月饼。

李璐是土生土长的晋源人，之前，她去西塘旅游，看到很多外地游客购买印有西塘景色的芡实糕，顿时来了灵感。她将“炉食人人马马”作为月饼皮面，特邀著名木雕大师原提明雕刻了数十套原版木模，再添加巴旦木、核桃、芝麻、花生碎、葵花仁等18余种丰富的坚果馅料，制成了香酥软糯的提浆月饼。

“炉食人人马马”是采用白玉茭、小麦两种面粉和碱、米稀混合而成，用模具做出各种图案，上烤炉、扣锅烤制成形后，涂食用色料，勾画出猪猫狗兔、戏剧人物等的一种多图形、带色彩的糕点。

如今，月饼早已不单是一种普通食物，更是一种文化象征，是对晋阳传统文化习俗的继承和发展。她把晋源传统风味饮食提升为创新型月饼，通过印制文创景点赋予其浓厚的文化气息和地域特色。通过线上直播，这种极具风味的文创月饼走出晋源，走出山西，走进了全国各地的饭桌上。

▽——/  文创月饼  /——△

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