16日上午，由九三学社山西省委员会、山西省文化厅机关党委、山西省图书馆联合推出的文源讲坛·科技与人文系列讲座在山西省图书馆长风馆一层报告厅开讲，本场讲座邀请到了山西医科大学公共卫生学院副院长、副教授、硕士生导师邱服斌做客讲座现场，主讲“吃出来的健康——解读中国居民膳食指南（2016）”。

2016年，国家卫生计生委发布《中国居民膳食指南（2016）》，该指南结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素，参考其他国家膳食指南制定的科学依据和研究成果，提出符合我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议。讲座现场，邱老师从该指南入手，详细阐述了膳食与慢性病之间的关系，并根据指南解读了在日常生活中，我们应该吃什么、不吃什么，如何吃最健康。

嘉宾简介：

邱服斌，博士，副教授，硕士生导师，九三学社社员。山西医科大学公共卫生学院副院长。主要从事营养与慢性疾病、肠道微生物与健康研究。主要社会兼职有中国营养学会常务理事、山西省营养学会理事长、中国学生营养与健康促进会理事。