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食or药——如何科学认识保健食品

来源: 本站原创 作者: 本站 时间:2019-08-26

“保健食品是一种特殊的食品,不能代替药物”,2019年8月25日上午,文源讲坛·九三学社科技与人文系列讲座在山西省图书馆长风馆一层报告厅开讲,本场讲座由九三学生山西省委员会、山西省文化和旅游厅机关党委、山西省图书馆联合推出。邀请到了河南农业大学食品科学技术学院教授、博士生导师艾志录主讲《食or药——如何科学认识保健食品》。

讲座现场,艾教授详细比较了食品、保健食品、特殊医学用途配方食品以及药品等概念与概念,并且还介绍了识别保健食品的基本技巧。

讲座最后,读者纷纷表示,艾教授的讲座深入浅出,为今后科学选择、辨识保健食品提供了指引。

嘉宾介绍:

艾志录,九三学社河南农业大学委员会副主委兼河南农业大学支社主委,河南农业大学食品科学技术学院教授、博士生导师。